青椒炒猪肝怎么炒好吃（猪肝炒青椒怎么炒好吃又嫩）
青椒炒猪肝想要做的好吃是有窍门的，那么青椒炒猪肝怎么炒好吃呢？ 猪肝洗净后，片成2—3mm厚的片，在水里反复冲洗。然后清水浸泡30分钟，换水继续洗至无血水，接着捞出控干水分。然后准备配料：青椒、蒜苗、葱、姜。调入半勺盐、干淀粉一勺、一勺生抽、半勺醋、两勺料酒、半勺白胡椒粉、花椒4、一点白糖、葱姜片搅拌均匀，码味。准备配菜，蒜苗切成小段，青椒切成菱形。 起锅热油，油稍微多一些，油要热，烧至7...
青椒炒猪肝的家常做法（猪肝炒青椒怎么炒好吃又嫩）
青椒炒猪肝就是用青椒和猪肝炒在一起，那么青椒炒猪肝的家常做法是什么呢？ 准备鲜猪肝100克，料酒10毫升，青椒50克，盐5克，姜10克，植物油10毫升。首先青椒洗净切细丝，猪肝洗净切片，用热水焯一下，沥干后用料酒、盐腌制，去除腥味，姜洗净切丝。锅内倒油，烧热后下入姜丝和猪肝片，略炒盛出，锅中加入少许油，下入青椒丝，炒至五成熟后加盐调味，倒入猪肝片，用大火爆炒3分钟即可盛盘。 或者锅里放油，放青椒...