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滑子菇的做法（滑子菇的做法大全家常做法大全）

一、彩椒滑子菇

材料：黄彩椒1个，红彩椒1个，尖椒1个，滑子菇1袋。食用油，盐，鸡精。

做法

1、先将各种的彩椒都撕成小块，将袋装的滑子菇用水清洗干净。

2、将锅烧热，放入油，然后再放入彩椒，不停的翻炒，大概需要翻炒1分钟左右。

3、最后再放入清洗好的滑子菇接着翻炒，仔细观察如果彩椒稍微炊一些，就可以放盐、味精，然后再翻炒直到均匀为止即可。

二、白菜炒滑子菇

材料：滑子菇，白菜叶，肉段，葱花，姜片，盐，酱油

做法

1、先将油锅烧热，然后放到葱花、姜片爆炒，再倒入白菜与滑子菇翻炒，翻炒至菜软。

2、接着放入盐、酱油等调味品，最后再将熟的肉段加进再翻炒几分钟即可出锅。

三、干煸滑子蘑

材料：滑子蘑、芹菜丁、川椒丁。调料：盐、味精、糖、麻椒油、葱、姜、蒜、淀粉

做法

1、先将滑子菇用水烫一下，然后沥干水，然后将滑子菇沾上淀粉。

2、把油锅烧热，等到油温有六成热的时候放上沾好淀粉的滑子菇，炸成金黄色。

3、最后再用葱、姜、蒜炝锅，下调料、配料，煸炒后出勺装盘即可。