泡酸菜要准备芥菜、盐、白醋、纯净水。盐是天然的防腐剂,泡酸菜盐不能少,白醋只是为了让芥菜加快变酸,切记烫煮时锅和容器不能有油。泡酸菜尽量用纯净水,如果没有纯净水,用自来水需要烧开,晾凉后再倒入。
泡酸菜要准备什么材料
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泡酸菜要准备芥菜、盐、白醋、纯净水。盐是天然的防腐剂,泡酸菜盐不能少,白醋只是为了让芥菜加快变酸,切记烫煮时锅和容器不能有油。泡酸菜尽量用纯净水,如果没有纯净水,用自来水需要烧开,晾凉后再倒入。
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