首页 > 烹饪黄酒可以泡阿胶吗

阿胶不同的温度和状态下浸泡的时间是不相同的。 1、粉末状的阿胶 粉末状的阿胶结构比较碎，用黄酒浸泡后，很容易将阿胶烊化，所用的时间比较短，几个小时就可以了，一般需1到4个小时。 2、块状的阿胶 块状的阿胶又分为两种，如果块状阿胶用大块的阿胶的话需浸泡3天才可以。而碎块状的阿胶可以短一些，需要泡大约2天。 泡的温度： 温度较低时浸泡一到两天，直到没有硬块即可。夏天要在冰箱冷藏室中浸泡...