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酒精即乙醇，有机化合物，结构简式CH₃CH₂OH，酒精化学式为C2H6O(CH3CH2OH或C2H5OH)或EtOH，是带有一个羟基的饱和一元醇，与甲醚互为同分异构体是最常见的乙醇。乙醇在常温、常压下是一种易燃、易挥发的无色透明液体，它的水溶液具有酒香的气味，低毒性，纯液体不可直接饮用，并略带***；微甘，并伴有***的辛辣滋味。乙醇液体密度是0.789g/cm3(20C)，乙醇气体密度为1...