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1、 荞面饸饹。由精制荞麦制作成粉条状，与陕北羊腥汤相配食用，味道鲜美可口。 2、 延安油糕。油糕又叫年糕、枣糕，是陕北最具代表性的地方风味小吃之一，由黍科糜子和大枣精制而成，经植物油炸后，其味......

米脂小米是陕北黄土高原米脂县的一种特产。广而言之，又称延安小米。它色泽金黄，颗粒***，晶莹明亮，质粘味香，储存数年，米质不变。焖成干饭，香甜松软，越嚼越香，回味无穷。横山羊肉陕西省横山县特产。......