梅花肉是哪个部位的肉

梅花肉是哪个部位的肉

猪在运动时经常用到这个部位,因此瘦肉比例相对较高,再加上这部分肉的横切面,***的鲜肉和白色油脂面最精华部分像梅花,由此得名梅花肉。据了解,一只猪身上只有5-6斤梅花肉。 梅花肉有什么特点 梅花......