首页 > 莴笋叶为什么要焯水

莴笋叶焯水是因为莴笋叶中含有大量的草酸，直接食用会很酸还有苦涩的味道，莴笋叶焯水，不但可以使莴笋叶的口感变好，内部草酸分解，还可以去除莴笋叶中部分有害物质。 吃莴笋叶时，我们等水开后，放入莴笋叶烫2-3分钟再捞出，放入冷水中冷却，控干水分后我们就可以将莴笋叶下锅了，莴笋叶焯水后会变得更加翠绿，更有利与我们吸收。 莴笋叶的功效 莴笋叶味道清新带有一点苦味，可以帮助我们分泌消化酶，增强我们的食欲...