绵白糖是什么糖

绵白糖是什么糖

绵白糖又叫白糖,其质地绵软、手感细腻、颗粒较小,一般的绵白糖都是有明亮的光泽的,但是如果出现了发黄的现象或者没有了光泽的话,以及其中代养黄色的颗粒很可能就是质量比较差,或者甚至已经坏掉了的绵白糖。 绵白糖是白糖的一种,其质地绵软、颗粒较小,易溶于水,深受大众喜爱,常作为调味料或者甜味添加剂使用,绵白糖的颗粒非常的细小。但是绵白糖一般都会加入2.5%左右的转化糖浆,比起主要成分是蔗糖的白砂糖来说...