首页 > 炒凉粉的家常做法

1、主料：凉粉300g。 2、辅料：葱1根、线椒6根、洋葱1/4个、蒜4瓣、郫县豆瓣2勺。 3、B料：生抽3勺、醋1勺、鸡精1茶匙、盐2/3茶匙、糖少许。 4、切凉粉的刀要薄一些，切时蘸水不会粘连。辣椒尽量剁的碎一些。 5、葱白葱绿一起切碎。 6、按照配料B的分量，再加上半杯水，调成一份料汁备用。郫县豆瓣本身就很咸，所以不需要加太多盐，低盐更健康。 7、热锅凉油炒香葱和蒜...