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度娘给了一个挺有意思的定义，“一切围绕产品或服务进行人工干预的过程都叫做运营”。 在过去，西方经济学者把“由工厂所持有的流程所生产有形产品的过程”称为“manufacturing”，而将“由人工环节提供服务活动的过程”称为“operations”。 两者共同的目的均是为了为了实现企业的目标（产生收益，实现愿景，获得口碑等），并被客户感知到...