什么是糯米

什么是糯米

糯米是糯稻脱壳的米,在中国南方称为糯米,而北方则多称为江米。糯米按谷壳颜色、米的颜色可分为红、白两种,也有分为有毛和无毛的。全国各地均有栽培。糯米乳白色,不透明,也呈半透明,黏性大,分为籼糯米和......