有关烹饪专业职业资格证书有哪些
中式烹调师、中式面点师、西式烹调师、西式面点师等 职业等级各设五个,分别为:初级(国家职业资格五级)、中级(国家职业资格四级)、高级(国家职业资格三级)、技师(国家职业资格二级)、高级技师(国家职业资格一级)...
烹饪专业都包括什么
烹饪专业包含的种类丰富多样,有中餐、西餐、西点、日韩料理、小吃等,选择不同种类的烹饪专业学习,将来的就业方向和职业发展也会有程度上的不同。 烹饪专业主要可以分为中餐专业、西餐专业、西点专业、日韩料理、东南亚菜品、各地特色小吃专业等,其中中餐专业可以下分为川菜专业、粤菜专业等八大菜系,西点专业也可以分为烘焙专业、裱花专业等。 有烹饪原料学、食品卫生与安全、烹饪营养学、中国饮食保健学、烹调工艺学...