家庭面包制作方法
1、主料：小麦面粉250g、鸡蛋1个；辅料：淡奶油适量、酵母5g、水适量、白砂糖50g、黄油适量 2、步骤：面粉里边打入一个鸡蛋，加入白砂糖和淡奶油。搅拌成絮状。 3、加入干酵母适量的水揉成团。通过搓揉的方式揉至能拉出大片的粗糙的薄膜。 4、加入软化的黄油再次揉面。揉至能拉出大片的不易断的薄膜就可以了。 5、将面团滚圆，放在温度出进行发酵。发酵至两倍大。 6、取出排气，分割成小份...
面包的做法家庭做法
1、将酵头中的原料(面粉150g，酵母5g，糖30g，牛奶50g）放入面包机，搅拌发酵。 2、将发酵好的面团与剩下的材料和一起，继续发酵至2倍大。 3、将面团取出，整理形状。 4、排到涂过油的烤盘上，放温暖湿润处进行最后发酵最后发酵结束，送入预热180℃的烤箱，下层，上下火，30分钟左右，最后刷上鸡蛋液。烤10分钟即可...