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自制绿豆糕的做法如下： 1、去皮绿豆洗净泡6小时以上。 2、放入蒸锅蒸20分钟，蒸好的绿豆用铲子压碎成泥。 3、平底锅备好，放入黄油小火煮。 4、放绿豆糕，加白砂糖翻炒。 5、炒好的豆泥放凉，分成小团。 6、用手把小团压成小饼，中间放点豆沙，把豆沙包裹成团。 7、准备模具定型，压模后脱模就制作完成了。 绿豆糕主要原料是煮熟的绿豆粉、蒸熟的山芋粉、植物油、熟猪油、绵白糖、糖玫瑰花、黑枣肉、桂花糖等...