没有开封的食用油过期了还能用吗

没有开封的食用油过期了还能用吗

没有开封的食用油过期不能用。食用油久置,特别是残余的粗制油,含有较多的植物残渣,可出现油脂的酸败现象。食油中含有一种亚油酸成分,容易与空气中的氧发生化学反应,这种现象叫“油脂氧化”。油脂酸败后,......