首页 > 四川剁椒的正宗做法

1、红辣椒洗净，蒜剥皮洗净、姜洗净，全部充分晾干水分。 2、辣椒、蒜、姜分别剁碎。蒜和姜要剁得细碎一些，辣椒剁得稍大一点即可。 3、混合，加入15克盐、20克糖和30克高度白酒。 4、搅拌均匀后......