首页 > 干豆角怎么晒

晒制好的干豆角香脆有嚼劲，可以用来制作各种菜肴。干豆角的晒制看起来简单，但有一些细节还是要注意的。那么干豆角怎么晒才好吃呢？ 1、新鲜豆角买回后洗净备用。豆角要买质地紧实新鲜水嫩的，不要选快下季的那种皮薄豆粒大武汉话叫“泡豆角”。 2、烧一大锅开水，豆角放入开水煮1分钟左右箪水***青，这时豆角会变更绿些而且软下来。有的方子水里还放盐来烫豆角。 3、沥干豆角放冷。晾晒到晒衣架上，豆角不要互相重叠...