首页 > 还原糖有哪些

关于高中阶段糖类的还原性,可以归纳为： 所有的单糖都有还原性,所有的多糖都没有还原性,二糖除蔗糖无还原性外其他都有还原性. 至于水解产物主要记住： 1蔗糖分子→1葡萄糖+1果糖 1麦芽糖→2葡萄糖 1乳糖→1葡萄糖+1半乳糖 淀粉→麦芽糖{主要}+葡萄糖{少量}...