首页 > 乳铁蛋白和乳清蛋白的区别

乳铁蛋白（Lactoferrin） 乳铁蛋白（Lactoferrin）是1939年人们在分离乳清蛋白时得到一种红色蛋白，纯乳铁蛋白因为含铁的原因所以呈现红色。直到1959年才确认这种红色物质是一种与铁结合的糖蛋白，称之为乳铁蛋白（Lactoferrin）。 乳铁蛋白（Lactoferrin）在母乳中的含量比较丰富，约占母乳蛋白质总量的20%;在牛奶中含量低一些，约占牛奶蛋白质总量的3%-4%...