首页 > 色拉油和调和油的区别

色拉油和调和油是在生活中最常用到的食用油，二者的成份和应用还是有一些区别的。 色拉油主要作凉拌用。色拉油能够降低人体血清中胆固醇的含量。它不宜作为煎炸油使用，但可作炒菜油使用。调和油即用几种脂肪酸组成不同的油脂调配成的油脂制品，它可以有助于改善油品的营养价值或风味。 调和油有以下几种类型：(1)营养调和油(或称亚油酸调和油)，一般以向日葵油为主，配以大豆油、玉米胚油和棉籽油...