花椒油是麻油吗
花椒油不是麻油。花椒油是从花椒中，提取出呈香味物质于食用植物油中的产品。麻油是麻籽油，是将麻结出的籽，通过压榨制成的油。花椒油的麻味较重、椒香浓郁、麻度定性化，而麻油的色泽呈黄色、香味浓郁、清雅诱人食欲，常用于凉拌菜的制作...
花椒油的做法（花椒油的制作方法）
花椒有很多的做法，不仅可以煮水喝，而且可以将其做成花椒油，花椒油的做法是怎样的? 1、将买好的花椒洗净，摊在案板上，可以起到控水的作用，因此案板有着吸收水分的效果。 2、再将葱切成丝，姜切成片，蒜也切成片。 3、在锅内放入油，先将切好的葱、姜、蒜放入油中，炸有出味。 4、再将晾干的花椒，放入到油内，将火调到最小，慢慢的熬制。 5、在熬的过程可以将葱、生姜、蒜拣出。 6、花椒色泽变深后就关火...