首页 > 清蒸螃蟹怎么做

清蒸大闸蟹在秋天的时候吃是最舒服的，那么清蒸大闸蟹的做法步骤是什么呢？ 首先两手夹住螃蟹的两侧，将其刷洗干净，将螃蟹壳朝下放入盘中，以免蟹黄流出，盖上盖子大火焖煮。然后调酱汁：姜末，白醋，美味鲜酱油混合均匀备用。盖子在冒热气后再焖煮5分钟即可。 或者大闸蟹买回来以后在水里喂养2个小时，让螃蟹把肚子里的脏东西吐出来，期间换水几次，螃蟹用刷子清洗干净， 葱切成段，姜一半切丝，蒸锅中放入适量的水...