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调味料的种类很多，不同地区喜欢用的调味料不同，其中味噌是什么调料呢？ 味增其实是用黄豆制成的一种调味品，做的时候大米浸泡。上锅蒸熟，拌入少量咸盐。让它发酵。大豆浸泡一夜，上锅蒸熟。然后捣烂。煮豆子的水保留。将捣碎的大豆与盐搅拌均匀，加入大米二次煮沸。静置冷却。将大豆和大米搅拌在一起，可以加入之前煮豆子的水。用白酒将容器进行消毒。可以将浸泡了酒的餐巾纸盖在味噌上，在上面压上一个盘子。密封好...