首页 > 香菇炒鸡

香菇炒鸡肉是比较常见的家常菜，做起来并不复杂，那么香菇炒鸡肉怎么做呢？ 洗净香菇表面，放在碗中，加水没过，加一些盐泡一会儿。拿出，切成片备用。鸡腿洗一下，将皮、肉、骨头分开，肉切成小块，加入适量的料酒、酱油、一点点糖、一点盐以及生粉腌制一会儿，久点可能比较入味，准备干辣椒、葱、姜、蒜，油热后放入姜、蒜、干辣椒、花椒爆香，再放入腌好的鸡肉翻炒，等鸡肉差不多变色后，加入香菇继续炒，等香菇差不多熟了后...