首页 > 武昌鱼的做法大全家常

开屏武昌鱼看起来就让人流口水，那么开屏武昌鱼的家常做法是什么呢？ 武昌鱼洗净去鳞去鳃去内脏去鱼尾，切下鱼头，然后将鱼身切分成宽度一样的鱼块，小红椒切丁备用。将切好的鱼块放入大碗中，加入姜丝、盐、料酒拌匀腌15分钟。腌过的鱼头朝上摆在盘中，鱼片在盘中摆成扇形，做成孔雀开屏的造型。均匀的在鱼块上淋上蒸鱼豉油。撒上小红椒丁，葱姜末。把盘子放在方太蒸箱的蒸盘上。按蒸鱼模式，100度10分钟即可。...