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虎皮尖椒 菜系及功效：私家菜 健脾开胃食谱 工艺：炒 虎皮尖椒的制作材料： 主料：辣椒(青、尖)500克 调料：植物油30克，酱油5克,醋3克，白砂糖5克,盐4克，味精2克,大葱5克，姜5克 虎皮尖椒的做法： 1. 将辣椒去蒂、籽洗净; 2. 葱姜切丝; 3. 酱油、葱姜丝、白糖、醋、精盐，放入碗中调匀备用; 4. 炒锅注油烧热，下入辣椒煎至两面黄棕色，倒入调好的味汁，加盖略焖，撒入味精即可。...