首页 > 软炸里脊的家常做法

1、将买回来的里脊肉洗净，去筋膜，放入冰箱冷冻1小时（目的是好切割成段）。 2、接着用刀将肉切割成厚片，可用刀背轻拍肉，这样的肉质更嫩更入味。 3、接着将厚片切割成长条，放置到盆中。 4、生姜切......

外面有些小吃店会卖正宗软炸里脊，那么正宗软炸里脊的做法窍门是什么呢？ 首先小里脊洗净，沥干水分，切成手指宽的长条。切好的里脊条放入容器中，加入打散的蛋液，适量料酒、胡椒粉、盐、淀粉抓匀，腌30分......