为什么用斐林试剂可以鉴别醛和酮

为什么用斐林试剂可以鉴别醛和酮

斐林试剂遇到醛可以生成砖红色沉淀,可以将醛和铜区别开,斐林试剂是二价铜离子的酒石酸钾钠配合物,可以被脂肪醛或还原性糖还原为氧化亚铜。 斐林试剂为深蓝色溶液, 在与脂肪醛或还原性糖共热时, 蓝色消......