网红鸡爪做法是什么
1、首先将鸡爪洗干净，将指甲都剪掉，然后将锅中倒入适量的清水，倒入鸡爪，将鸡爪煮熟，煮熟大概需要8分钟左右，为了去味可以放入少量姜丝。 2、将生姜切丝、大蒜切碎、香菜、辣椒切段、柠檬切片、百香果也切开备用。 3、一切准备好之后，将煮熟的鸡爪捞出晾干，依次倒入适量生抽、食盐、白糖、醋、香油拌匀。 4、拌匀后再依次放入剩下的辅料拌匀。 5、将所有的步骤完并拌匀之后将鸡爪放入冰箱冷藏5~6个小时...
网红酸辣鸡爪的做法（网红鸡爪的做法和配料比例）
酸辣鸡爪其实算是网红的一种做法，比较受欢迎，那么网红酸辣鸡爪的做法是什么呢？ 鸡爪冲洗干净剪掉指甲，放入冷水，加入葱，姜，花椒，香叶，桂皮，八角，料酒。大火煮沸后改中火10分钟（不要太长时间，鸡爪老了不好去骨头），冷水冲洗油花，加冰块冷水冰镇，为了更好去骨。冰镇期间准备配料，小米辣，蒜切丁备用。去骨，加入配料洋葱，小米辣，蒜末，有香菜也可以放点，手抓均匀入味即可。 或者准备葱段、生姜片、桂皮...