糖醋里脊的做法（糖醋里脊肉的做法步骤）
糖醋里脊的味道酸酸甜甜的，非常好吃，而且做起来也不是很难，那么糖醋里脊的做法是什么呢？ 里脊肉拍松，切成小块，加入盐、料酒、酱油、淀粉拌匀。三样配菜洗净后切片，这三样配菜可以先过一遍油；葱切小段，姜切片，蒜切片备用。将蛋清、淀粉、面粉搅拌均匀，可根据具体情况再加入适量清水。然后放入肉块拌匀。取一个小碗，加入白糖、盐、料酒、酱油、醋、淀粉，调成味汁，还可以再加入少许番茄酱。炒锅内倒入油...
糖醋里脊肉的做法诀窍（糖醋里脊肉的做法步骤）
糖醋里脊肉想要做的好吃需要方法，那么糖醋里脊肉的做法诀窍是什么呢？ 猪里脊切条，用盐、白胡椒、料酒、鸡蛋腌上，没有姜粉用姜也可以，腌15分钟以上。取一小盆，把面粉和玉米淀粉1:1混合，加1捏捏泡打粉，用剩下的半个鸡蛋也放进去，加水，搅拌到芝麻糊那个浓稠度，肉放进去挂糊儿。太稀面挂不住，太稠肉都黏连在一起都是不太好的状态。热油，然后里脊肉一条条放进去炸，中途改中火，炸到定型了...
糖醋里脊的做法大全（糖醋里脊肉的做法步骤）
糖醋里脊一般用的是里脊肉，那么糖醋里脊的做法大全是什么呢？ 里脊肉洗净切条状，切好的里脊肉加盐、料酒、姜丝、葱花腌制15分钟，加入蛋清和适量淀粉，用手抓匀，起锅热油，四五成热时，小火放入里脊肉油炸，颜色炸至微黄时捞出，冷却。大火油锅，放入里脊肉复炸几秒钟立刻捞出。锅内留底油，加入适量番茄酱和少许水，小火加热至冒泡，倒入炸好的里脊肉，迅速搅拌至裹上酱汁，关火，撒上葱花即可。 或者鸡蛋打入碗内...