腌豇豆咸菜的做法（腌豇豆的腌制方法）
腌豇豆咸菜是比较开胃可口的，那么腌豇豆咸菜的做法有哪些呢？ 腌制长豆角以前需要先购买新鲜的长豆角，而且选择的长豆角必须要嫩，购买以后回家洗好，再控掉水分备用。另外还要准备一个腌咸菜的坛子，和食用盐以及花椒大料和生姜等调味料。腌制长豆角时，腌制的料汁做法很重，在大家可以把锅中放入清水，然后把准备好的盐和花椒与大料一起放入到锅中，加热烧开，把姜片也放入煮制几分钟，然后关火让它降温，如果想吃酸豆角...
腌豇豆角怎么淹（腌豇豆的腌制方法）
腌豇豆角想要好吃是有一定的方法的，那么腌豇豆角怎么淹好呢？ 将洗净后的豇豆晾干，并放在太阳下晒一天（可防止腌制过程中豇豆出水，变软），取适量水加入食用盐，尽量多加盐，盐放少了不仅会导致豆角变酸，还容易导致豆角变质腐烂，将豆角放入盐水中，如果用缸腌制，豆角上要压上鹅卵石，越重越好，如果是用比较小的瓶腌制，则尽量将瓶塞满，这些都是保证豆角清脆的诀窍。将缸或者瓶放在阴凉的地方，一个星期后豆角就腌好了。...
腌制豇豆角怎么腌（腌豇豆的腌制方法）
有些人比较喜欢吃腌制的豇豆角，觉得特别下饭，可是腌制豇豆角怎么腌呢？ 酸豆角味道酸爽，口感脆嫩，能下饭，也能用来制作多种美味菜品，腌制豇豆首先要选择比较嫩的豇豆，这样腌制出来口感清脆。豇豆掐掉头部和尾部，放入清水中，清洗干净。清洗干净的豇豆直接放到容器中，沥干水分，晾至表面完全变干。准备几颗大蒜和几个小米椒，同样清洗干净，晾干。 大约一个小时之后，把晾干水分的豇豆切成小段。大蒜晾干水分之后...
腌豇豆角的做法（腌豇豆的腌制方法）
腌豇豆角需要一定的时间才行，那么腌豇豆角的做法有哪些呢？ 选新鲜嫩豆角5千克，洗净晾干水分，加入面盐轻轻揉，稍停。把豆角摆放在容器中，摆一层压一层，层层撒入少量面盐，摆满压实，不另加水，封住口，靠豆角本身出水腌浸，10日后食用。 中医认为，豆角类蔬菜味甘性平，有化湿补脾、调理消化系统、补肾止泄、益气生津的功效，对脾胃虚弱的人尤其适合。现代营养学数据显示，其蛋白质含量较一般蔬菜偏高...