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生蚝豆腐羹 1、鱼骨洗净，放入锅里，加水、葱、姜和米酒焖煮1小时，捞起汤渣即可; 2、生蚝肉洗净，汆水两分钟捞起; 3、豆腐冲净，切小块;香菜和葱洗净，香菜切段，葱切粒; 4、鱼高汤烧开，放豆腐略煮，加入所有调味料，放蚝肉，再度煮开后撒入香菜和葱即可。 栗香南瓜芡实羹 1、南瓜入笼大火蒸10分钟，取出后切去1/5，将剩余的部分用小匙将中间的肉挖出，制成南瓜碗;挖出来的南瓜肉搅拌成蓉。 2...