麻辣小龙虾配料（麻辣小龙虾配料有哪些）
很多人吃麻辣小龙虾不在于吃小龙虾，而在于吃味道，所以调料就很重要了，那么麻辣小龙虾的配料有哪些呢？ 麻辣小龙虾配料有小龙虾一斤，干辣椒10根，香叶适量，八角5个，麻椒一把，小茴香一把，蒜一头，姜一块，线椒一根，葱一根，桂皮一块，生抽适量，醋一勺，糖半勺，郫县豆瓣酱两勺，白酒三勺，盐适量。 还有加入十三香粉配方：草果1斤、香砂0.7斤、木香0.5斤、草蔻1斤、毕拔0.5斤、砂仁1斤、丁香1斤...
麻辣龙虾配方（麻辣小龙虾配料有哪些）
麻辣龙虾最主要的就是麻和辣，这是北方的吃法，那么麻辣龙虾的配方是什么来的呢？ 用刷子刷干净小龙虾的背部和腹部，抓紧它的所有小脚往外拔，去掉腮，抓住尾巴中间一片往外拔，抽虾线。准备八角、香叶、小茴香、桂皮、花椒、草果。姜、葱、蒜切好备用，锅中热油加入姜、葱、蒜炒香，加入八角、小茴香、草果、桂皮、香叶、花椒炒香，倒入小龙虾翻炒，加入老抽、生抽、蚝油、糖、豆瓣酱翻炒均匀，倒入啤酒翻炒均匀...