首页 > 老醋花生做法

老醋花生的味道是比较好的，但要做的好吃才行，那么老醋花生怎么做好吃呢？ 在做老醋花生的时候，无需等油热了再下花生米，那样容易外焦内生，冷油直接下花生米，花生米才会受热均匀、小火慢炸切记不要用大火，那样容易糊，等密集的噼里啪啦声响过马上捞出，火候刚好炸好的花生一定要摊凉变脆后，再凉拌，最后此菜现拌现吃，否则花生被味汁浸泡久了就不好吃了。 还有花生米一定要先泡洗一次，泡洗20秒左右即可...