糖醋排骨的家常做法
用料：肋排５００克、盐１勺、白糖３勺、淀粉１勺、酱油适量、醋适量、凉水１碗、大葱半根、姜１块、八角１颗。 1、排骨清洗干净，入凉水锅中煮开，然后夹出备用。 2、葱、姜、八角与排骨同入砂锅中，小火焖煮，煮到排骨十分熟捞出。 3、盐１勺，白糖３勺，淀粉１勺，酱油适量，醋适量，一小碗凉水倒入锅中煮开。 4、将排骨倒入锅中，盖上盖子，小火慢炖５－１０分钟，直到汤汁浓稠。临出锅前再淋少许醋，糖醋味才浓郁。...
糖醋排骨的正宗做法（糖醋排骨的家常做法正宗的做法）
糖醋排骨的正宗做法不难，那么糖醋排骨的正宗做法是什么呢？ 准备的食材有300克排骨、30克冰糖、50克香醋，三颗话梅。把排骨清洗干净，锅中烧清水，倒入排骨，加入姜片、料酒去腥。排骨冷水下锅可以充分超出排骨中的血水，大火烧开后撇去浮沫，再煮两分钟，焯水过后把排骨捞出来，放到凉水中清洗干净。 起锅热油，倒入冰糖开小火把冰糖炒化，炒出糖色，把排骨翻炒上色，加料酒，倒入没过排骨的清水...