韭菜猪肉饺子馅的做法
1、主料：猪肉末500g，韭菜400g，饺子皮400g，辅料：葱适量姜适量料酒适量花椒粉适量酱油适量盐适量糖适量鸡粉适量芝麻油适量。 2、葱姜切末。 3、猪肉馅中加入姜末、酱油、料酒、花椒粉、盐、鸡粉及少许糖。 4、用筷子顺一个方向搅拌上劲儿。 5、加入葱末后，将芝麻油适量淋在葱末上后稍微搅拌，均匀即可...
韭菜猪肉饺子的做法（韭菜猪肉饺子馅的做法及配料窍门）
韭菜不止可以和鸡蛋搭配做成饺子，还可以和猪肉搭配，那么韭菜猪肉饺子的做法是什么呢？ 首先取两碗面粉，加适量清水，用筷子搅拌成絮状，再用手揉成光滑的面团，加盖保鲜膜醒半小时。鸡蛋打散，锅热倒入油，加入打好的鸡蛋，用铲子不停搅拌，搅拌成小块儿，倒入碗中备用。韭菜洗净，切四毫米小段，和鸡蛋一起放入盆中，加入熟油、五香粉，倒入酱油、盐拌匀。然后取出一小块面团揉匀，整理好面团，从中间弄个洞，再捏匀边缘...