凉拌豆腐皮的做法(凉拌豆皮要焯水吗)

凉拌豆腐皮的做法(凉拌豆皮要焯水吗)

豆腐皮可以直接凉拌着吃,也可以打火锅吃,通常凉拌豆腐皮的做法是什么呢? 干豆腐皮用凉水浸泡,再切成粗丝,水烧开,将豆腐丝煮至两分钟,捞起控水,将豆腐丝,胡萝卜,山黄瓜丝掺在一起,放蒜沫,花椒面,......