红烧鲫鱼怎么做（红烧鲫鱼做法）
鲫鱼虽然可以煲汤，但很多人认为红烧鲫鱼更好吃，那么红烧鲫鱼应该怎么做呢？ 鲫鱼洗净，斜刀切3-4刀，然后放置沥干水分，碗中加入豆瓣酱、1/2汤匙老抽，再加入1汤匙酱油，添加1/2茶匙黑胡椒粉，加入2汤匙清水，然后拌匀放置备用，将姜切片，蒜切成丁，锅内放油烧热，放入姜片爆香。 然后把沥干水分的鲫鱼放锅内煎，煎至两面变焦黄，接着加入黄酒或料酒，加盖焖2分钟，然后倒入调好的酱汁，加盖小火焖两分钟...
红烧鲫鱼的做法（红烧鲫鱼做法）
鲫鱼可以帮助女性产后恢复身体，鲫鱼是可以红烧着吃的，那么红烧鲫鱼的做法是什么呢？ 首先在鱼身划几条花刀，将蒜拍碎，姜，红椒切丝，葱切段。然后将鱼身抹少许盐防粘锅，锅内倒油，烧热，放鱼，小火煎至两面金黄，盛出。锅底留油，下葱姜蒜炒香，放入煎好的鱼，淋料酒，加盐，酱油和水，大火烧开后改小火，汤汁快干盛出鱼，汤汁勾芡关火，将汤汁淋上即可。 注意鱼要***新鲜的才比较鲜...