花蛤怎么做法
一、红烧花蛤。准备食材：花蛤、食用油、豆瓣酱、生抽、豆豉、料酒、葱、姜、蒜、白糖。 1、将花蛤放入盆中，用盐水浸泡2个小时让其吐沙。 2、将干辣椒剪成段儿、葱、姜、蒜、香菜、香葱切末备用。 3、烧开水，将花蛤放入锅中煮30秒，直至花蛤微微张开，捞出洗净备用。 4、锅中倒入适量的油，油热后将红辣椒放入锅爆出香味，往锅中放入1勺郫县豆瓣酱，1勺豆豉煸炒出红油。 5、将葱、姜、蒜放入锅中煸炒出香味。...
花蛤怎么做好吃
花蛤是属于海鲜的一种，但不是每个人都吃过的，有些人不知道，花蛤怎么做好吃呢？ 花蛤是比较常见又物美价廉的小海鲜，做花蛤前一定要除沙，不然吃起来口感会大打折扣。 家常爆炒花蛤的做法：花蛤放在水里，加点盐和几滴油静置十几二十分钟；蒜切粒，姜切片，干辣椒切段，花蛤吐完沙冷水入锅焯一下，将开口的花蛤捞出，锅内油热，下入姜蒜干辣椒炒香，加入一大勺豆瓣酱炒散后倒入花蛤翻炒几下，加少量料酒、生抽、盐、鸡精...