河蚌的正确吃法（河蚌怎么吃才好吃）
很多人虽然知道河蚌好吃，但不会做河蚌，那么河蚌的正确做法是什么呢？ 咸肉烧河蚌是一道比较经典的菜，河蚌洗干净以后跟咸肉一起放入锅中，，加入春笋，放足水，加入生姜，料酒一起煲就行了，不用加盐了，因为咸肉是咸的，河蚌肉也有丰富的盐，所以不用放盐，河蚌肉性寒，可多加些胡椒粉来调和。 河蚌三鲜汤：首先要把蚌肉洗干净，放到水中，泡的蚌肉软硬适中。在准备好春笋、冬笋、咸腊肉，加入一点胡椒。因为蚌肉比较寒...
河蚌怎么吃（河蚌怎么吃才好吃）
河蚌虽然好吃，但也要做对才行，有些人就做的不好吃，那么河蚌应该怎么吃呢？ 爆炒河蚌：准备：河蚌、干辣椒、紫苏叶、姜、料酒、盐、淀粉、青蒜杆子。将蚌肉切片，用姜片、盐、料酒腌制十余分钟。将切碎的青蒜杆子，与淀粉。耗油、水混合，调制芡汁。小火将油烧开后，加入干辣椒炒香后捞出，放入蚌肉爆炒，爆炒的速度不能超过一分钟。最后加入炒好的干辣椒翻炒，淋上芡汁搅拌，再加上一勺酱油勾色，最后撒上紫苏叶出锅。...