首页 > 辣子炒肉的家常做法

辣椒和肉一起炒是很常见的家常菜，有些人想要吃正宗的，那么正宗辣椒炒肉的做法是什么呢？ 准备五花肉半斤，然后洗净。将五花肉切片，用生抽将肉腌制一会儿。准备好辣椒并洗净，将尖椒和青蒜切段，起油锅，下五花肉煸香并出出油，然后盛起。将辣椒，青蒜入锅煸炒，等到辣椒炒至表皮有点快糊的时候，下肉一起炒匀，加入盐、鸡精调味，就可以出锅了。 注意家庭制作时，切好的辣椒，最好过一道油，在放入锅中和肉一起炒...