首页 > 东北烀肘子的家常做法

在东北，酱肘子是比较受欢迎的，所以也有东北酱肘子这样一道菜，那么东北酱肘子的正宗做法是什么呢？ 肘子洗净备用。炒锅不放油烧到3成热，放入2片姜、2小段葱，白酒、红糖、4粒冰糖、酱油用小火烧开。放入肘子小火加热，肘子一面变红后翻面，煮至全部上色后捞出晾凉，在高压锅中放入卤水材料，倒入剩余的酱油汤汁，放入肘子，清水用大火烧开，撇去浮沫；转成中小火，放入剩余的葱姜冰糖盐。继续煮30分钟即可。...