白灼虾的做法
用料：鲜虾５００克、姜１块、生抽２勺、香油１小勺、大蒜２瓣、料酒２毫升、盐１勺。 1、明虾剪去虾脚、虾须、虾枪，用一根牙签在大虾背部第二节处挑出虾线。虾线是虾的肠胃，食用起来影响口感。 2、炒锅坐水烧开，放入３大勺料酒，再把切姜片放入锅中烧开。加入料酒和姜片可以给鲜虾去腥。 3、锅里水再次沸腾后，放入明虾，搅拌，让虾受热均匀，等待开锅，焯烫至熟。 4、取一个小碗放入生抽３勺，陈醋２勺，香油１小勺...
白灼虾的做法如何（白灼虾的做法最正宗的做法）
虾的营养价值本身就比较丰富，有些人相对爱吃白灼虾，那么白灼虾的做法如何呢？ 白灼虾，鲜虾最简单也是最美味的一种做法，白灼的烹饪工艺来自于粤菜，是将汤或水浇沸，下原料烫至刚熟捞出，称为‘灼’，因汤水中不加任何有色调味品，故叫白灼。 首先将活虾挑出虾线清洗干净；锅中放水，放入葱白、姜片、白酒烧开；水开后倒入基围虾，用漏勺轻轻翻动，让虾受热均匀；放入虾后再次沸腾后煮一分钟，让虾变红色，关火...