首页 > 红烧石斑鱼的家常做法

小石斑鱼可以用红烧做法，那么红烧小石斑鱼的做法是什么呢？ 将石斑鱼洗净，加入盐、料酒、姜丝、花椒腌制一小时左右，葱姜蒜切丝待用。锅内放适量油，烧至九成热滑入石斑鱼，文火煎烧，两面煎烧至微黄色，放入干花椒、干红辣椒、葱姜蒜、糖、香醋、生抽酱油、胡椒粉，烧煮一会入味，再加入清水中火焖烧待收汤时放少许盐，装盘，撒上青红椒丝即可。 石斑鱼的鱼肉中含有钙，铁，磷以及钾等多种微量元素，除此以外...