莴笋炒肉片的家常做法
莴笋炒肉片营养好吃，那么莴笋炒肉片的家常做法有哪些呢？ 准备猪肉200克、莴笋1根、生抽、大蒜、干辣椒、盐、料酒、老抽、香油、鸡精各少许。辣椒切块，姜蒜切片，莴笋去皮洗净切成菱形片。猪肉肥瘦分开，瘦肉切片，肥肉切薄片。起锅烧油油热后关小火，放入肥肉炼油，肥肉变成半透明后，开大火下入姜片、蒜片爆香，下入瘦肉翻炒，待瘦肉变色后倒入莴笋片和辣椒，翻炒一分钟，加入一小勺精盐，兜匀，再撒入少量料酒、酱油...
莴笋炒肉丝的家常做法
莴笋炒肉丝主要原料是莴笋和肉，那么莴笋炒肉丝的家常做法有哪些呢？ 猪肉清洗干净沥一下水分，切成薄片，小碗里放入切好的猪肉，加1汤匙生抽，1汤匙料酒，半勺玉米淀粉拌匀，最后再加1汤匙食用油腌制10-15分钟左右。加食用油可以让猪肉口感更嫩滑，这个方法同样适用于腌制牛肉。莴笋削掉外皮和白色的筋络，莴笋斜着切成薄片，厚度跟切好的猪肉片差不多，莴笋放到小碗里，加适量的盐腌制5分钟左右，清洗干净沥一下水分...