香辣金针菇的家常做法（香辣金针菇的简单做法）
香辣金针菇不能吃太多，不然难以消化，那么香辣金针菇的家常做法是什么呢？ 准备金针菇一捆，切去适量尾部(留一两厘米)，整捆洗净，用刀片一厘米厚从中间撕开。锅内适量油烧热，姜蒜，辣椒，麻椒放入炒香。适量蚝油，郫县豆瓣酱，翻炒一两下。一碗开水，适量火锅料，生抽，盐，自制辣椒油。金针菇片放入，煮熟。关火盛盘即可。 现代医学实验表明在金针菇中，特别是在菌柄中含有丰富的粗纤维，可以吸附人体内的胆酸...
香辣金针菇的做法及禁忌人群（香辣金针菇的简单做法）
香辣金针菇有些人不适合吃，那么香辣金针菇的做法及禁忌人群有哪些呢？ 金针菇去根，洗净，下入加有盐的沸水锅中焯烫，捞出沥干水分,蛋液加入淀粉、面粉及适量清水调成面糊,净锅上火，注入色拉油烧至五成热，取金针菇挂匀面糊，逐根下入油锅中，炸至金黄色，倒出余油,锅留底油，放干辣椒节、花椒、姜末、蒜末炒香,倒入炸好的金针菇翻炒，并加入盐、味精、香油、红油、花椒油调味,撒入花生碎（捣碎）和葱花炒匀...