天麻炖猪脑做法
材料：天麻15克、猪脑髓一副、枸杞几颗、葱段、姜片、料酒、花椒水、白糖、味精、香油、盐适量。 做法步骤： 1、天麻洗净，放入碗内，加入料酒、白糖上笼蒸约40分钟，取出切片； 2、猪脑放入砂锅内，加入花椒水、葱段、姜片、盐和沸水，大火炖熟； 3、拣去葱段、姜片，加入天麻片、味精...
天麻炖猪脑的功效（天麻炖猪脑的做法）
天麻炖猪脑做起来会麻烦一些，那么天麻炖猪脑的功效有哪些呢？ 天麻炖猪脑的主要功效就是祛风开窍，主治头风头痛、头昏及眩晕眼花等症。天麻炖猪脑还有通血脉、镇静及滋补等食疗功效，适宜于肝虚型高血压、动脉硬化、美尼尔氏综合症、神经衰弱及脑血管意外致半身不遂等症的食疗。 要知道天麻炖猪脑就已经是一道传统的中医药膳炖品，对于健脑、补脑有独特的功效，古人云“吃哪补哪”，天麻在古代就被称为“祛风之王”...
天麻炖猪脑的家常做法（天麻炖猪脑的做法）
天麻炖猪脑也是比较营养的炖汤，那么天麻炖猪脑的家常做法有哪些呢？ 处理干净的新鲜猪脑放在蒸碗里，再把切成薄片的天麻铺在猪脑上面，再放点料酒、姜片和葱段去腥味。把蒸碗放在蒸锅里蒸1小时以上，加白胡椒粉和盐调味即可，吃猪脑喝汤。天麻炖猪脑的传统做法是隔水蒸熟，其实放在砂锅里加水炖熟同样可以，对功效没有什么影响。 天麻炖猪脑的烹制方法特别简单，但由于猪脑的腥味较重，必须仔细处理干净...