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竹荪香菇炖鸡汤 材料：母鸡一只、竹荪、香菇、腐竹、枸杞、姜、料酒、花椒粉、盐、 做法： 1、把香菇、竹荪、腐竹用淡盐水浸泡半小时，水温不可太高，烧开了凉一下再用。 2、把宰好的鸡块放进沸水里，倒点料酒稍微煮一下捞起沥干水分。 3、另烧一锅水，沸腾后放姜块、鸡块，倒少量料酒，大火煮5分钟后放入泡后清洗干净的竹荪、香菇。 4、继续煮5分钟转至小火慢炖十分钟，再放腐竹和枸杞...