尖椒干豆腐
用料： 干豆腐、红辣椒、柿子椒、红烧肉、鸡粉、食盐、淀粉； 做法： 1、锅中放1勺油少6成热的时候放入红烧肉，翻炒出香味； 2、加入干豆腐，辣椒丝翻炒，加入少许盐调味； 3、加少许的水； 4、待干豆腐快熟的时候加入鸡粉和水淀粉，待汤汁粘稠即可出锅...
家常尖椒干豆腐（尖椒干豆腐东北做法）
尖椒干豆腐在北方是非常受欢迎的，也是属于北方的家常菜，那么家常尖椒干豆腐要怎么做呢？ 将干豆腐改成菱形块，用开水焯过，控干；尖椒、胡萝卜洗净，改成滚刀和菱形块，肉切片；起净锅，锅热时下入油，待三成热时下入姜末、葱末和蒜末炒香，下入肉片炒至变色，下花椒粉、胡萝卜片翻炒均匀，下尖椒、干豆腐、生抽翻炒一会，加少量水、糖、盐，大火烧开，稍焖20几秒，淋淀粉炒匀即可出锅。 或者尖椒去蒂斜刀切成细丝...